บริษัท หางโจว นั่ว เทคโนโลยี กรุ๊ป จำกัด

กรมอนามัยรัฐกรณาฏกะได้ยืนยันข้อจำกัดเกี่ยวกับการใช้ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น บิสกิตรมควันและไอศกรีม อีกครั้ง ซึ่งเป็นข้อจำกัดที่เริ่มใช้เมื่อต้นเดือนพฤษภาคม การตัดสินใจดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากเด็กหญิงอายุ 12 ปีจากเมืองเบงกาลูรูเกิดแผลในกระเพาะอาหารหลังจากรับประทานขนมปังที่มีไนโตรเจนเหลว
การใช้ไนโตรเจนเหลวในอาหารสำเร็จรูปเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยสารเคมีชนิดนี้ใช้เพื่อสร้างกลิ่นควันให้กับอาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่มค็อกเทลบางชนิด
ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์อาหารต้องได้รับการจัดการด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากไนโตรเจนต้องถูกทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิที่ต่ำมากถึง -195.8 องศาเซลเซียสจึงจะกลายเป็นของเหลวได้ เพื่อเปรียบเทียบ อุณหภูมิในตู้เย็นที่บ้านจะลดลงเหลือประมาณ -18 หรือ -20 องศาเซลเซียส
ก๊าซเหลวแช่เย็นสามารถทำให้เกิดอาการผิวหนังไหม้จากความเย็นจัดได้หากสัมผัสกับผิวหนังและอวัยวะ ไนโตรเจนเหลวจะแช่แข็งเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว จึงสามารถนำไปใช้ในทางการแพทย์เพื่อทำลายและกำจัดหูดหรือเนื้อเยื่อมะเร็งได้ เมื่อไนโตรเจนเข้าสู่ร่างกาย มันจะเปลี่ยนเป็นก๊าซอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น อัตราการขยายตัวของไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสคือ 1:694 ซึ่งหมายความว่าไนโตรเจนเหลว 1 ลิตรสามารถขยายตัวเป็นไนโตรเจน 694 ลิตรที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส การขยายตัวอย่างรวดเร็วนี้อาจนำไปสู่การทะลุของกระเพาะอาหารได้
“เนื่องจากไม่มีสีและไม่มีกลิ่น ผู้คนอาจสัมผัสโดยไม่รู้ตัว เมื่อมีร้านอาหารใช้ไนโตรเจนเหลวมากขึ้น ผู้คนควรตระหนักถึงกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักเหล่านี้และปฏิบัติตามคำแนะนำ แม้จะพบได้น้อย แต่ในบางกรณีอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้” ดร. อตุล โกเกีย ที่ปรึกษาอาวุโส แผนกอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลเซอร์กังการัม กล่าว
ควรจัดการกับไนโตรเจนเหลวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง และผู้ปฏิบัติงานควรใช้อุปกรณ์ป้องกันเพื่อป้องกันการบาดเจ็บระหว่างการเตรียมอาหาร ผู้ที่บริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีไนโตรเจนเหลวควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไนโตรเจนได้ระเหยไปหมดแล้วก่อนรับประทาน “ไนโตรเจนเหลว… หากจัดการไม่ถูกต้องหรือรับประทานเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อผิวหนังและอวัยวะภายใน เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำมากที่ไนโตรเจนเหลวสามารถคงไว้ได้ ดังนั้น ไม่ควรรับประทานไนโตรเจนเหลวและน้ำแข็งแห้งโดยตรง หรือให้สัมผัสกับผิวหนังโดยตรง” สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯ กล่าวในแถลงการณ์ นอกจากนี้ยังเรียกร้องให้ผู้ค้าปลีกอาหารไม่ใช้ไนโตรเจนเหลวก่อนเสิร์ฟอาหาร
ควรใช้แก๊สในการประกอบอาหารเฉพาะในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีเท่านั้น เนื่องจากก๊าซไนโตรเจนที่รั่วไหลอาจไปแทนที่ออกซิเจนในอากาศ ทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนและหายใจไม่ออก และเนื่องจากก๊าซไนโตรเจนไม่มีสีและไม่มีกลิ่น จึงตรวจจับการรั่วไหลได้ยาก
ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อย หมายความว่ามันไม่ทำปฏิกิริยากับสารหลายชนิด และใช้ในการรักษาความสดของอาหารบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น เมื่อบรรจุถุงมันฝรั่งทอดกรอบด้วยไนโตรเจน มันจะแทนที่ออกซิเจนที่มีอยู่ อาหารมักทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและเหม็นหืน การเติมไนโตรเจนจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้
ประการที่สอง ไนโตรเจนใช้ในรูปของเหลวเพื่อแช่แข็งอาหารสดอย่างรวดเร็ว เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์นม การแช่แข็งอาหารด้วยไนโตรเจนนั้นประหยัดกว่าการแช่แข็งแบบดั้งเดิมมาก เพราะสามารถแช่แข็งอาหารปริมาณมากได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที การใช้ไนโตรเจนช่วยป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง ซึ่งอาจทำลายเซลล์และทำให้อาหารขาดน้ำได้
การใช้งานทางเทคนิคทั้งสองแบบนั้นได้รับอนุญาตภายใต้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศ ซึ่งอนุญาตให้ใช้ไนโตรเจนในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงผลิตภัณฑ์นมหมัก กาแฟและชาพร้อมดื่ม น้ำผลไม้ และผลไม้ที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว ร่างกฎหมายไม่ได้กล่าวถึงการใช้ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยเฉพาะ
อนอนนา ดัตต์ เป็นหัวหน้าผู้สื่อข่าวสายสุขภาพของหนังสือพิมพ์ The Indian Express เธอได้รายงานข่าวในหลากหลายหัวข้อ ตั้งแต่ภาระที่เพิ่มขึ้นของโรคไม่ติดต่อ เช่น โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ไปจนถึงความท้าทายของโรคติดเชื้อทั่วไป เธอได้พูดถึงการตอบสนองของรัฐบาลต่อการระบาดของโควิด-19 และติดตามโครงการฉีดวัคซีนอย่างใกล้ชิด เรื่องราวของเธอทำให้รัฐบาลเมืองลงทุนในการตรวจหาเชื้อที่มีคุณภาพสูงสำหรับผู้ยากไร้ และยอมรับข้อผิดพลาดในการรายงานอย่างเป็นทางการ ดัตต์ยังมีความสนใจอย่างมากในโครงการอวกาศของประเทศ และได้เขียนเกี่ยวกับภารกิจสำคัญๆ เช่น จันทรายาน-2 และจันทรายาน-3, อดิตยา L1 และกากันยาน เธอเป็นหนึ่งในผู้ได้รับทุน RBM Malaria Partnership Media Fellows รุ่นแรก 11 คน นอกจากนี้เธอยังได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการรายงานข่าวระยะสั้นสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนของ Dart Center ที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ดัตต์สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก Symbiosis Institute of Media and Communications เมืองปูเน่ และปริญญาโทจาก Asian Institute of Journalism เมืองเจนไน เธอเริ่มต้นอาชีพผู้สื่อข่าวกับหนังสือพิมพ์ Hindustan Times เมื่อเธอไม่ได้ทำงาน เธอจะพยายามเอาใจนกฮูกของ Duolingo ด้วยทักษะภาษาฝรั่งเศสของเธอ และบางครั้งก็ออกไปเต้นรำ... อ่านเพิ่มเติม
สุนทรพจน์ล่าสุดของโมฮัน บากวัต หัวหน้า RSS ต่อสมาชิก RSS ในเมืองนาคปุระ ถูกมองว่าเป็นการตำหนิพรรค BJP เป็นท่าทีประนีประนอมกับฝ่ายค้าน และเป็นคำแนะนำอันชาญฉลาดสำหรับชนชั้นทางการเมืองทั้งหมด บากวัตเน้นย้ำว่า “ผู้รับใช้ที่แท้จริง” ไม่ควร “หยิ่งยโส” และประเทศควรบริหารบนพื้นฐานของ “ฉันทามติ” นอกจากนี้เขายังได้จัดการประชุมลับกับโยกี อดิตยาหนานด์ ผู้ว่าการรัฐอุตตรประเทศ เพื่อแสดงการสนับสนุน RSS ด้วย