บริษัท หางโจว นูจั่ว เทคโนโลยี กรุ๊ป จำกัด

กรมอนามัยของรัฐกรณาฏกะเพิ่งประกาศใช้มาตรการจำกัดการใช้ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น บิสกิตรมควันและไอศกรีม ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อต้นเดือนพฤษภาคม การตัดสินใจดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากเด็กหญิงวัย 12 ปีจากเบงกาลูรูเกิดรูรั่วที่ท้องหลังจากรับประทานขนมปังที่มีไนโตรเจนเหลว
การใช้ไนโตรเจนเหลวในอาหารสำเร็จรูปเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยใช้สารเคมีเพื่อเพิ่มกลิ่นควันให้กับอาหารบางประเภท ของหวาน และค็อกเทล
ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์อาหารควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากไนโตรเจนจะต้องถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิสูงสุดที่ -195.8°C จึงจะกลายเป็นของเหลว เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว อุณหภูมิในตู้เย็นที่บ้านจะลดลงเหลือประมาณ -18°C หรือ -20°C
ก๊าซเหลวที่แช่เย็นอาจทำให้เกิดอาการบาดแผลจากความหนาวเย็นได้หากสัมผัสกับผิวหนังและอวัยวะต่างๆ ไนโตรเจนเหลวจะทำให้เนื้อเยื่อแข็งตัวอย่างรวดเร็ว จึงสามารถใช้ในทางการแพทย์เพื่อทำลายและกำจัดหูดหรือเนื้อเยื่อมะเร็งได้ เมื่อไนโตรเจนเข้าสู่ร่างกาย ไนโตรเจนจะเปลี่ยนเป็นก๊าซอย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น อัตราส่วนการขยายตัวของไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสคือ 1:694 ซึ่งหมายความว่าไนโตรเจนเหลว 1 ลิตรสามารถขยายตัวเป็นไนโตรเจน 694 ลิตรที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส การขยายตัวอย่างรวดเร็วนี้อาจนำไปสู่การเจาะกระเพาะได้
“เนื่องจากไนโตรเจนเหลวไม่มีสีและไม่มีกลิ่น ผู้คนจึงอาจสัมผัสไนโตรเจนเหลวโดยไม่รู้ตัว เนื่องจากร้านอาหารต่างๆ ใช้ไนโตรเจนเหลวมากขึ้น ผู้คนจึงควรตระหนักถึงกรณีที่เกิดขึ้นได้ยากเหล่านี้และปฏิบัติตามคำแนะนำ แม้ว่าจะพบได้น้อย แต่ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้” ดร. Atul Gogia ที่ปรึกษาอาวุโสแผนกอายุรศาสตร์ โรงพยาบาล Sir Gangaram กล่าว
ไนโตรเจนเหลวควรได้รับการจัดการด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ และผู้ปฏิบัติงานควรใช้อุปกรณ์ป้องกันเพื่อป้องกันการบาดเจ็บระหว่างการเตรียมอาหาร ผู้ที่บริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีไนโตรเจนเหลวควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไนโตรเจนได้สลายตัวไปหมดแล้วก่อนจะรับประทาน “ไนโตรเจนเหลว... หากจัดการไม่ถูกต้องหรือรับประทานเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ อาจทำให้ผิวหนังและอวัยวะภายในได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง เนื่องจากไนโตรเจนเหลวสามารถรักษาอุณหภูมิที่ต่ำมากได้ ดังนั้น ไนโตรเจนเหลวและน้ำแข็งแห้งไม่ควรบริโภคโดยตรงหรือสัมผัสโดยตรงกับผิวหนังที่สัมผัส” สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯ กล่าวในแถลงการณ์ นอกจากนี้ เขายังเรียกร้องให้ผู้ค้าปลีกอาหารไม่ใช้ไนโตรเจนเหลวและน้ำแข็งแห้งก่อนเสิร์ฟอาหาร
ควรใช้แก๊สสำหรับการปรุงอาหารในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีเท่านั้น เนื่องจากการรั่วไหลของไนโตรเจนสามารถแทนที่ออกซิเจนในอากาศ ทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนและหายใจไม่ออก และเนื่องจากแก๊สไม่มีสีและไม่มีกลิ่น การตรวจจับการรั่วไหลจึงไม่ใช่เรื่องง่าย
ไนโตรเจนเป็นก๊าซเฉื่อย หมายความว่ามันไม่ทำปฏิกิริยากับสารหลายชนิด และถูกใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารบรรจุหีบห่อ ตัวอย่างเช่น เมื่อถุงมันฝรั่งทอดถูกเติมไนโตรเจน ไนโตรเจนจะแทนที่ออกซิเจนที่บรรจุอยู่ในถุง อาหารมักจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและกลายเป็นกลิ่นหืน ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ประการที่สอง ไนโตรเจนถูกใช้ในรูปของเหลวเพื่อแช่แข็งอาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็ว การแช่แข็งอาหารด้วยไนโตรเจนนั้นประหยัดกว่าการแช่แข็งแบบดั้งเดิมมาก เนื่องจากสามารถแช่แข็งอาหารจำนวนมากได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที การใช้ไนโตรเจนจะช่วยป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง ซึ่งอาจทำลายเซลล์และทำให้อาหารแห้งได้
กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศอนุญาตให้ใช้ไนโตรเจนในอาหารได้หลายประเภท เช่น ผลิตภัณฑ์นมหมัก กาแฟและชาพร้อมดื่ม น้ำผลไม้ ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ร่างกฎหมายไม่ได้ระบุถึงการใช้ไนโตรเจนเหลวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยเฉพาะ
Anonna Dutt เป็นผู้สื่อข่าวประจำด้านสุขภาพของ The Indian Express เธอได้บรรยายในหลากหลายหัวข้อ ตั้งแต่โรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เพิ่มจำนวนขึ้น เช่น โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ไปจนถึงความท้าทายของโรคติดเชื้อทั่วไป เธอได้พูดถึงการตอบสนองของรัฐบาลต่อการระบาดของโควิด-19 และติดตามโครงการฉีดวัคซีนอย่างใกล้ชิด เรื่องราวของเธอทำให้รัฐบาลเมืองลงทุนทดสอบคุณภาพสูงสำหรับคนยากจนและยอมรับข้อผิดพลาดในการรายงานอย่างเป็นทางการ นอกจากนี้ Dutt ยังมีความสนใจอย่างยิ่งในโครงการอวกาศของประเทศและได้เขียนเกี่ยวกับภารกิจสำคัญต่างๆ เช่น จันทรายาน-2 และจันทรายาน-3, Aditya L1 และ Gaganyaan เธอเป็นหนึ่งใน 11 RBM Malaria Partnership Media Fellows รุ่นแรก นอกจากนี้ เธอยังได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการรายงานข่าวเด็กก่อนวัยเรียนระยะสั้นของ Dart Center ที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบียอีกด้วย Dutt สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก Symbiosis Institute of Media and Communications เมืองปูเน่ และระดับปริญญาโทจาก Asian Institute of Journalism เมืองเจนไน เธอเริ่มต้นอาชีพนักข่าวกับ Hindustan Times เมื่อเธอไม่ได้ทำงาน เธอจะพยายามเอาใจนกฮูก Duolingo ด้วยทักษะภาษาฝรั่งเศสของเธอ และบางครั้งก็ออกไปเต้นรำ … อ่านเพิ่มเติม
คำปราศรัยล่าสุดของโมฮัน ภัควัต หัวหน้าพรรค RSS ต่อนักเรียนนายร้อยของพรรค Sangh ในเมืองนากปุระ ถูกมองว่าเป็นการตำหนิพรรค BJP เป็นท่าทีปรองดองต่อฝ่ายค้าน และเป็นคำพูดที่ชาญฉลาดต่อชนชั้นการเมืองทั้งหมด ภัควัตเน้นย้ำว่า "พรรค Sevak ที่แท้จริง" ไม่ควร "หยิ่งผยอง" และประเทศควรบริหารงานบนพื้นฐานของ "ฉันทามติ" นอกจากนี้ เขายังได้จัดการประชุมลับกับโยคี อทิตยนาถ มุขมนตรีแห่งรัฐอุตตรประเทศเพื่อแสดงการสนับสนุนพรรค Sangh